Sisi est mort dans cette suite – maintenant vous pouvez manger ici – plaisir – .

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Pour un temps limité, l’Hôtel Beau Rivage à Genève propose un menu gastronomique dans la suite où l’Impératrice Elisabeth mourut en 1898. Une opportunité rare.

L’impératrice Elisabeth d’Autriche a résidé plusieurs fois dans la suite 119/120 au deuxième étage de l’hôtel Beau Rivage à Genève – et ce jusqu’à la fin de sa vie. Dernier vestige de cette époque : un immense miroir mural qui trône au-dessus d’une cheminée en marbre dans le salon de la suite.

La robe Sisi doit être mise aux enchères pour des milliers d’euros >>>

Un témoin contemporain silencieux qui a été autorisé à assister aux dernières minutes de Sisi en 1898 après qu’elle a été poignardée sur le quai du Mont-Blanc et finalement décédée dans sa suite.

Un dîner Sisi très privé

Des locaux qui se visitent désormais aussi pour moins de 3.100 euros, car de fin novembre à fin janvier l’hôtel accueillera exceptionnellement aussi des clients qui n’y passeront pas (uniquement) la nuit. Au lieu de cela, un menu spécial cinq services créé par le chef étoilé Dominique Gauthier peut être dégusté dans la suite décorée pour Noël.

Cependant, le menu gastronomique n’est proposé que dans la suite historique Sisi, à moins que d’autres clients ne l’aient louée pour la nuit. Une affaire qui, compte tenu du prix, ne risque de se produire que rarement.

truffe et caviar

Quatre à huit convives peuvent prendre place à table et avoir une vue imprenable sur le lac Léman et le Jet d’eau d’ici. Le soir du dîner, tout est fait pour offrir aux convives une expérience impériale – par exemple en ayant leur propre serveur qui ne s’occupe que de la table – dit-on.

La composition des plats peut évoluer en fonction de la disponibilité de certains ingrédients, à commencer par la sélection de menu suivante : Cela commence par une raviole de pigeon dans une mousse de marrons à la truffe blanche d’Alba. Vient ensuite une coquille Saint-Jacques, garnie de boules de citron caviar et de radis daikon.

L’aventure sous-marine se poursuit avec un saumon suisse dans une sauce au caviar. Le plat principal est un poulet fondant du Domaine du Nant d’Avril à Genève, accompagné de cèpes et de figues.

Le dessert est une tarte au chocolat façon palais : une boule de sucre soufflé translucide surmontée d’une mousse infusée au cacao. Celui-ci devrait s’harmoniser à merveille avec le Dolce Rosso 2018 de la cave Abbatucci, un vin rouge liquoreux de Corse. Ce chef sommelier a été découvert par Mikael Grou.

C’est combien coûte le dîner Sisi

Si vous avez l’eau à la bouche – pas exactement pour le dire comme un diablotin l’accord mets-vins.

Compte de navigation kiky temps 09/11/2022, 10h26| Loi: 11/09/2022, 10h40

Tags: Sisi est mort dans cette suite maintenant vous pouvez manger ici plaisir

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