Chantale Simard, une passionnée de cuisine du Lac-Saint-Jean, poste quotidiennement des vidéos sur les réseaux sociaux pour aider les personnes moins douées en cuisine ou pour inspirer ceux qui aiment mettre la main à la pâte.
Vous avez sans doute vu la fameuse page « Les Recettes de Chantale » sur les réseaux sociaux, qui gagne en popularité depuis maintenant 10 ans.
“Je ‘polluais’ mon Facebook en publiant beaucoup de recettes et à un moment donné, quelqu’un m’a suggéré d’ouvrir une page de recettes”, se souvient-elle.
C’est ce qu’elle a fait, le 16 janvier 2013, avec l’aide de son compagnon qu’elle appelle affectueusement Mario.
“Elle se filmait et je lui ai proposé de la filmer à un moment donné. On a commencé tranquillement, pas vite, et au fil des années, je suis devenu le caméraman officiel », avoue M. Gagnon.
Sa page Facebook a désormais franchi le cap des 27 000 followers. Chantale ne se doutait pas qu’un simple partage de passion pouvait prendre de telles proportions avec les réseaux sociaux.
“Je reçois des commentaires de beaucoup de gens, des jeunes couples vivant en appartement aux ‘dames’ de mon âge qui n’ont jamais fait de béchamel ou épaissi une sauce, qui ne savent pas le faire et qui me disent qu’ils ont appris ça avec moi », a-t-elle expliqué.
Chantale Simard est connue partout au Québec, en Ontario et même dans plusieurs pays grâce aux recettes de Chantale.
“Parfois je me dis, voyons, je suis en France, je suis en Belgique, je suis en Europe”, s’est-elle extasiée.
Son accent du Lac-Saint-Jean donne parfois du fil à retordre à ses abonnés qui ne comprennent pas toujours ses expressions.
« Parfois, les gens me disent qu’ils ont de la difficulté avec mon accent du Lac-Saint-Jean. Parfois, il y a des expressions dont les gens ne savent pas du tout ce que ça veut dire », a admis Chantale.
En plus de donner des idées de recettes qui lui sont propres, elle en partage quelques-unes du noyau familial. En 1994, sa famille publie quelques exemplaires du livre Les secrets culinaires de la famille Simard.
« Ce sont des recettes de mes grands-mères, mes tantes. Ce sont des recettes que j’utilise au quotidien. On a plein de recettes sur Internet, mais c’est sympa d’avoir des recettes de famille », a admis Mme Simard.
Elle en partage quelques-unes sur sa page.
“Tant mieux si je ne transmets que ça, juste le plaisir de cuisiner”, a-t-elle poursuivi.
Une passion qu’elle transmet également aux plus petits de sa garderie, que l’on peut parfois voir dans ses vidéos.
« Demande à Alexis, mon petit de 4 ans, comment on fait un gâteau. Alexis, il te dira qu’il te faut de la farine, du beurre, des noix de coco. Ils savent ce qu’on met dans un gâteau parce que je les implique », a-t-elle expliqué.
Il n’y a pas que sa passion qui est contagieuse, sa bonne humeur aussi !
