pourquoi une hausse des prix de la pomme de terre est à craindre en 2023 – .

pourquoi une hausse des prix de la pomme de terre est à craindre en 2023 – .
pourquoi une hausse des prix de la pomme de terre est à craindre en 2023 – .

Doit-on s’attendre à voir les prix de la pomme de terre s’envoler dans les prochaines semaines ? Le prix d’achat des supermarchés devrait en tout cas fortement augmenter en 2023.

Les producteurs de pommes de terre en ont gros sur la pomme de terre. Exceptionnellement chaude et sèche, l’année 2022 a eu des effets très négatifs sur leur production.

“Quand il fait trop chaud, la pomme de terre passe en mode survie et ne pousse plus”, explique Geoffroy D’Evry, président de l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPPT) interrogé par Midi Libre.

En conséquence, comme le souligne RMC, le rendement moyen de la pomme de terre est à son plus bas niveau depuis 27 ans. Conjuguée à la hausse des prix de l’énergie – qui impacte plus le secteur industriel que le secteur frais – cette météo défavorable conduit les professionnels à estimer à 30 % la hausse des coûts d’achat de la grande distribution.

Réduction des surfaces

Cette inflation se répercutera-t-elle sur les consommateurs ? Pas forcément selon Geoffroy D’Evry, qui met la pression sur les grandes surfaces.

“Quand on achète une pomme de terre au supermarché, 47% de sa valeur est captée par les supermarchés, contre seulement 20% par les agriculteurs”, pointe-t-il. “Si la grande distribution jouait mieux le jeu en termes de distribution, cela pourrait profiter aux producteurs comme aux consommateurs.”

D’autant qu’une autre menace plane sur l’année 2023 : celle d’une production insuffisante pour répondre à la hausse attendue de la demande. “Face aux aléas climatiques, et notamment à la multiplication des canicules qui nuisent à la culture de la pomme de terre, certains agriculteurs ont tendance à réduire les surfaces de production”, explique Geoffroy D’Evry

S’il n’est pas question pour l’instant de parler d’une potentielle pénurie de pomme de terre, la production française de pomme de terre pourrait bien chuter cette année.

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