La 11ème édition du Salon Mondial de l’Huile d’Olive (WOOE), le salon international de l’huile d’olivese tiendra au parc des expositions IFEMA de Madrid les 26 et 27 février 2024.
C’est ce qu’a annoncé l’entreprise castillane-La Manche Pomona Keepers, organisatrice de l’événement, qui a défini cette foire comme « la meilleure vitrine pour le secteur oléicole pour maintenir sa présence dans une année particulièrement délicate“.
Dans un communiqué, WOOE se présente comme « le rencontre internationale de référence pour les producteurs et acheteurs de la filière oléicole organisée en Espagne” et comme “une opportunité imbattable de découvrir la plus grande variété d’huiles d’olive provenant des principales régions productrices du monde”.
La 11ème édition du WOOE « permettra également les importateurs et les entreprises élargissent leurs contacts commerciaux à l’internationalsurtout en cette année compliquée pour le secteur, non seulement en Castille-La Manche mais dans toutes les régions productrices.
“Le scénario actuel nous invite à faire confiance aux outils qui fonctionnent et qui représentent un renforcement de la présence sur le marché pour trouver de nouveaux alliés pour renforcer le secteur de l’huile d’olive” ajoutent-ils.
Engagement envers Castille-La Manche
En outre, l’organisation « fera un effort particulier pour garantir que les huileries et les entreprises des cinq provinces de Castille-La Manche peuvent être présentes à la foire”.
Il la période d’inscription est maintenant ouverte et peut être formalisé via le site https://oliveoilexhibition.com/registro-expositores/.
Le salon programme également un programme ambitieux de conférences, dégustations et activités parallèles. Les points forts incluent le « Olive Oil Bar », un espace de dégustation pour découvrir, de manière indépendante, les meilleures huiles d’olive de toutes les entreprises participantes ; les prix « Salon de l’huile d’olive », un concours qui récompense les entreprises qui utilisent l’huile d’olive dans leurs préparations et l’« Espace Gourmet », où vous pourrez déguster différentes créations gastronomiques avec l’huile d’olive comme protagoniste.
De même, un autre événement incontournable est le « Wooe Challenge », un concours de cuisine en direct au cours de laquelle les participants doivent préparer un plat avec une série d’ingrédients spécifiques.
