Saviez-vous que le Foire du fromage artisanal de Montanejos Est-ce le plus grand événement fromager de la Communauté valencienne ? La meilleure chose est que cet événement revient en septembre. La ville de Montanejos, à Castellón, accueillera la huitième édition de la Foire du Fromage pendant le week-end du 30 septembre au 1er octobre 2023.
Tout au long du week-end, le public pourra découvrir de près le travail de producteurs et chefs de la Communauté valencienne avec des dizaines de variétés de fromages indigènes à essayer (et à acheter, si vous souhaitez les emporter à la maison), des vins valenciens (car ça ne fait jamais de mal de s’accorder) et bien d’autres produits de « la terreta ».
L’événement aura lieu à différents espaces dans la ville de Montanejos, offrant une variété d’activités et d’expériences aux participants. Ce qui suit détaille le programme d’activités facilitée par l’organisation.
samedi 30 septembre
- 11h00 : Ouverture officielle de la Foire et ouverture des stands à la Foire des Fromages Artisanaux.
- 11h30 : Visite des autorités.
- 12h00 – 12h30 : Présentation de l’Association des Fromagers de la Communauté Valencienne, rue Manuel Pradas.
- 13h00 – 14h00 : Showcooking à l’Espace Gastronomique Villa Purificación avec des produits de Castelló Ruta de Sabor, dirigé par le chef Luis Valls Rozalén, chef de cuisine du restaurant El Poblet de Valence.
- 18h00 – 19h30 : Dégustation d’accords de fromages artisanaux et de vins IGP Castellón à l’Espace Gastronomique Villa Purificación, dirigé par José Manuel Manglano, propriétaire de Charcuterías Manglano.
- 19h30 : Concert du groupe Key Day Quartet Blues & Jazz Experience à l’Espace Gastronomique Villa Purificación.
- 20h00 : Fermeture des stands au parc des expositions.
dimanche 1er octobre
- 10h30 : Ouverture des stands à la Fête des Fromages Artisanaux.
- 11h00 : Réunion du Jury du Concours-Dégustation.
- 11h00 – 12h00 : Présentation des fromageries exposantes.
- 12h00 – 13h00 : Showcooking à l’Espace Gastronomique Villa Purificación avec les produits Castelló Ruta de Sabor, dirigé par Pedro Montoledo, chef exécutif du Barcelona Princess Hotel.
- 13h00 : Spectacle musical du Street Sax Trio avec des versions de l’histoire de la musique du XXe siècle à l’Espace Gastronomique Villa Purificación.
- 15h00 : Cérémonie de remise des prix des fromages gagnants de la VIIIe Foire du Fromage Artisanal de Montanejos 2023, rue Manuel Pradas. Les prix sont décernés par le Centre artisanal de la Communauté valencienne.
- 20h00 : Clôture de la foire.
Il événement programmé Ce sera de 11h à 20h les deux jours.
Lors de sa célébration, le meilleur fromage de la Communauté valencienne sera choisi. En 2022, la Quesería San Antonio, de Callosa d’en Sarrià, a reçu la plus haute distinction lors de cette Foire du Fromage Artisanal de la Communauté Valencienne organisée à Montanejos (Castellón).
Plus d’informations peuvent être trouvées sur le site Internet de la Foire du fromage artisanal de Montanejos.
