Le prix de l’huile d’olive a atteint des niveaux records, les graves sécheresses dans les pays producteurs ayant provoqué une baisse de l’offre, entraînant une augmentation des vols d’huile de cuisson. Le prix mondial de l’huile d’olive a atteint 8,900 dollars la tonne en septembre, en raison du temps extrêmement sec en Méditerranée. Le prix moyen en août était déjà 130 % plus élevé que l’année précédente, sans aucun signe d’amélioration.
L’Espagne, premier producteur et exportateur mondial d’huile d’olive, a été durement touchée par une intense sécheresse qui dure depuis des mois. Le pays a connu son troisième été le plus chaud, avec des températures supérieures de 1,3°C à la normale. En conséquence, la production espagnole d’huile d’olive pour la dernière saison a chuté de plus de 50 %, atteignant environ 610 000 tonnes contre 1,3 à 1,5 million de tonnes habituelles.
L’Italie et la Grèce, respectivement deuxième et troisième producteurs, sont également confrontées à une réduction de leur production en raison de la sécheresse qui prévaut. Les inquiétudes suscitées par ces sécheresses et la réduction de la production dans d’autres pays européens producteurs d’huile d’olive contribuent à la complexité de la situation.
Les prix élevés de l’huile d’olive, connue sous le nom d’« or liquide », ont entraîné une augmentation des vols. En septembre, le prix de l’huile d’olive en Andalousie, en Espagne, a atteint 8.45 € le kilogramme, soit le prix le plus élevé jamais enregistré pour l’huile d’olive espagnole. Cela a conduit à des vols de quantités importantes d’huile d’olive, un moulin ayant perdu plus de 420 000 € d’huile d’olive et un autre moulin perdant 6 000 litres d’une valeur de 50 000 €.
La situation devrait s’aggraver à mesure que les stocks d’huile d’olive continuent de diminuer en raison de la sécheresse, ce qui pourrait entraîner un épuisement des réserves avant l’arrivée des nouvelles récoltes en octobre. La décision de la Turquie de suspendre les exportations en vrac d’huile d’olive a encore compliqué la situation, exacerbant les volumes déjà limités en Espagne.
Dans l’ensemble, la combinaison d’une grave sécheresse, d’une production réduite, de la hausse des prix et de l’augmentation des vols a créé une situation difficile pour l’industrie de l’huile d’olive. Reste à savoir combien de temps durera cette crise et quelles mesures pourront être prises pour atténuer son impact.
Définitions :
– Sécheresse : période prolongée de précipitations anormalement faibles, entraînant une pénurie d’approvisionnement en eau.
– Huile d’olive : Type d’huile obtenue à partir d’olives, couramment utilisée en cuisine et comme vinaigrette.
Sources:
– Département de l’agriculture des Etats-Unis
– AEMET (Agence Météorologique d’État)
– Mintec (société d’information sur le marché des matières premières)
– Conseil oléicole international
