Lettre de l’union gastronomique à Petro avant la coupure du gaz

Lettre de l’union gastronomique à Petro avant la coupure du gaz
Lettre de l’union gastronomique à Petro avant la coupure du gaz

L’Association colombienne de l’industrie gastronomique a demandé au président Gustavo Pétro la création d’un tableau technique trouver des issues à l’impact par le suspension de gaz naturel en raison de l’échauffement d’une section du tuyau du Gazoduc Mariquita-Cali.

Le syndicat demande au président une subvention énergétique temporaire pour l’utilisation d’équipements électriques et demande une décret qui permet temporairement l’utilisation de gaz propane en bouteille et autres moyens de combustion alternatifs, dans le respect des mesures de sécurité.

Le bureau du maire de Cali a indiqué que l’utilisation de gaz propane est autorisée avec les consignes de sécurité officielles.

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Acodés Pacifique et l’Amazonieavec la voix du directeur général, Brany Prado, demande de créer le tableau où se situent la Présidence de la République, le Ministère de l’Intérieur ; Commerce, Industrie et Tourisme ; Mines et Énergie ; Intérieur et Agriculture.

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“Cette 2023 n’a peut-être pas été la meilleure année pour aucun d’entre nous qui est né, vit ou fait des affaires en Colombie, y compris pour vous qui avez l’immense responsabilité de gouverner le pays. Malheureusement pour notre Nation, la vague hivernale et les effets inflationnistes du pays, ont fait que la nourriture n’est pas aussi bon marché et abondante qu’auparavant, en particulier dans cette région du pays », indique la lettre.

Prado rapporte que “depuis de nombreuses années et à plusieurs reprises, nous avons entendu des experts et des organisations spécialisées de premier plan parler du potentiel du sud-ouest de la Colombie à contribuer au développement économique de la Colombie, en raison de sa richesse agricole, halieutique, gastronomique et touristique”.

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Pour qu’entre vous en tant que gouvernement national et nous en tant qu’association professionnelle gastronomique qui abrite plus de 78% de MyPimes et des entrepreneurs familiaux, nous puissions trouver des solutions

Il explique que “l’objectif principal de cette lettre est de demander que, conjointement entre vous en tant que gouvernement national et nous en tant qu’association commerciale gastronomique qui couvre plus de 78% de MyPimes et des entrepreneurs familiaux, nous puissions trouver des solutions qui aident à potentialiser et à promouvoir un industrie que malgré la pandémie, les vagues hivernales et les différents phénomènes sociaux et climatiques nous restons résilients ».

Au nom du secteur gastronomique (restaurants, boulangeries, cafétérias et pâtisseries), Prado a déclaré qu'”ils ne peuvent pas fonctionner normalement, générant jusqu’à présent de l’incertitude en raison du manque de clarté sur les délais de rétablissement de ce service”.

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Développez cela “Les établissements ont choisi d’acheter du gaz propane pour maintenir leur fonctionnement à mi-vitesse, étant donné que le coût d’une bonbonne moyenne de 40 livres pouvait se situer à 85 000 pesos et à ce jour peut atteindre 229 500 $, générant une augmentation du prix allant jusqu’à à 170%, en ajoutant un coût supplémentaire“.

Le secrétaire à la sécurité et à la justice de Cali, Jimmy Dranguet, a regretté la situation et a déclaré que le gaz propane pouvait être utilisé dans des tuyaux, tant que les normes de sécurité humaines établies étaient respectées.

Vous devez avoir un extincteur et du personnel certifié dans la manipulation de cet équipement. Il est permis d’avoir un maximum d’un cylindre de 40 livres connecté et un cylindre de 10 livres en réserve.

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Le syndicat demande une subvention énergétique temporaire compte tenu de la forte consommation qui pourrait survenir dans les équipements électriques en raison de leur utilisation dans les cuisines des établissements pendant la contingence.

Prado a déclaré que la lettre est également écrite au nom de cuisiniers et de chefs, notamment : Carlos Mauricio Duque, María Claudia Zarama, Carlos Yanguas, Catalina Vélez, Claudia Caicedo, Martha Jaramillo, Juan Carlos Quintero, Basilia Murillo, Marcela Parra, Vicky Acosta, Claudia Ruiz, entre autres, qui ont donné à la Colombie sa meilleure reconnaissance à l’étranger.”

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